ブラジル・モンテアレグレ農園|【ローストラボ・クレモナ】自家焙煎珈琲豆

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Produce:ブラジル/ミナスジェライス州/アルフェナス地区(1000-1100m)

Orner:ジョゼ・フランシスコ・ぺレイラ(責任者)

Crop:イエローブルボン種

Purification:パルプドナチュラル

Taste:マカダミアナッツ・ミルクチョコレート・カシス


香り ◎◎◎◎◎
コク ◎◎◎
甘み ◎◎◎◎
苦み ◎◎◎
酸み ◎◎
後味 ◎◎

Roast Level:
中煎り


ブラジルのスペシャルティコーヒー協会に所属している「モンテアレグレ農園」は、スペシャルティとして世界に名だたる農園です。

ブラジルスペシャルティコーヒー協会では、環境にやさしい農法を行い、農園内に森林を残し、労働環境を整えられた優れた農園に対してスペシャルティの認証をしています。
まさに、『エシカル』を実行している農園だといえます。

2700haの広大な敷地の中で、ブルボン専用区画はたった162ha。
十分な栄養が行くように、木と木の間は広くとられ、収穫期には張りのある完熟したチェリーが見られます。

また、パルプドナチュラル製法により選ばれた完熟豆だけが「モンテアレグレ ブルボン」として出荷されています。

※100gで1個となります。200gご購入の方は2個、300gご購入の方は3個となります。上限はございませんが、500g以上の場合は「お問合せ先」にご連絡下さいますようお願いいたします。

※焙煎日から賞味期限(冷蔵庫保管)の目安
 ◎豆の状態
  美味しく飲める期間→1か月まで
 ◎粉の状態
  美味しく飲める期間→出荷日から2週間

豆が一番良い状態であるのは、焙煎日から3日~10日のあいだです。

商品発送時に飲みごろをお知らせいたします。

※簡単な包装でしたら、ギフトラッピングもできます。備考欄にご記入ください。

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