エチオピア・モカ・イルガシェフェ・G3|【ローストラボ・クレモナ】自家焙煎珈琲豆

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Produce:エチオピア/イルガシェフェ村/コンガコープ

Crop:アビシニカ種(エチオピア原種)

Purification:ナチュラル

Taste:アールグレイ・アプリコット・フローラル・シナモン・ミルク・ラウンドマウスフィール


香り ◎◎◎◎◎
コク ◎◎◎
甘み ◎◎◎
苦み ◎◎
酸み ◎◎◎
後味 ◎◎◎


Roast Level:
中深煎り

コーヒー発祥の地であるエチオピアの中でも、このイルガシェフェ村のコーヒー栽培のはじまりは1950年代とたいへん新しいです。
しかし、世界のスペシャルティコーヒーの代名詞ともいえる「イルガシェフェ」は世界中のコーヒーファンを魅了してやみません。
そのためとても人気のある生産地ですが、イルガシェフェの人々は農地を広げることなく、自分たちの栽培可能な範囲で、丁寧にコーヒーを栽培しています。

このナチュラル製法も、エチオピアの伝統的な精製方法であり、もともとの豆の素晴らしさを最大限に引き出し、香りをさらに豊かに作り上げています。

イルガシェフェ村の人々が大切にしているのは、コーヒー栽培の肥沃な土壌を作るアバヤ湖です。
心から自然を愛し、コーヒーを愛する人々が作った花の香りのするコーヒーをぜひ味わってください。


※100gで1個となります。200gご購入の方は2個、300gご購入の方は3個となります。上限はございませんが、500g以上の場合は「お問合せ先」にご連絡下さいますようお願いいたします。

※焙煎日から賞味期限(冷蔵庫保管)の目安
 ◎豆の状態
  美味しく飲める期間→1か月まで
 ◎粉の状態
  美味しく飲める期間→出荷日から2週間

豆が一番良い状態であるのは、焙煎日から3日~10日のあいだです。

商品発送時に飲みごろをお知らせいたします。

※簡単な包装でしたら、ギフトラッピングもできます。備考欄にご記入ください。

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