Produce：エチオピア／イルガシェフェ村／コンガコープ

Crop：アビシニカ種（エチオピア原種）

Purification：ナチュラル

Taste：アールグレイ・アプリコット・フローラル・シナモン・ミルク・ラウンドマウスフィール


香り ◎◎◎◎◎
コク ◎◎◎
甘み ◎◎◎
苦み ◎◎
酸み ◎◎◎
後味 ◎◎◎


Roast Level:
中深煎り

コーヒー発祥の地であるエチオピアの中でも、このイルガシェフェ村のコーヒー栽培のはじまりは1950年代とたいへん新しいです。
しかし、世界のスペシャルティコーヒーの代名詞ともいえる「イルガシェフェ」は世界中のコーヒーファンを魅了してやみません。
そのためとても人気のある生産地ですが、イルガシェフェの人々は農地を広げることなく、自分たちの栽培可能な範囲で、丁寧にコーヒーを栽培しています。

このナチュラル製法も、エチオピアの伝統的な精製方法であり、もともとの豆の素晴らしさを最大限に引き出し、香りをさらに豊かに作り上げています。

イルガシェフェ村の人々が大切にしているのは、コーヒー栽培の肥沃な土壌を作るアバヤ湖です。
心から自然を愛し、コーヒーを愛する人々が作った花の香りのするコーヒーをぜひ味わってください。


※100ｇで１個となります。200ｇご購入の方は２個、300ｇご購入の方は３個となります。上限はございませんが、500g以上の場合は「お問合せ先」にご連絡下さいますようお願いいたします。

※焙煎日から賞味期限（冷蔵庫保管）の目安
　◎豆の状態
　　美味しく飲める期間→１か月まで
　◎粉の状態
　　美味しく飲める期間→出荷日から２週間

豆が一番良い状態であるのは、焙煎日から3日～10日のあいだです。

商品発送時に飲みごろをお知らせいたします。

※簡単な包装でしたら、ギフトラッピングもできます。備考欄にご記入ください。