エルサルバドル・サンタリタ農園|【ローストラボ・クレモナ】自家焙煎珈琲豆

エルサルバドル・サンタリタ農園|【ローストラボ・クレモナ】自家焙煎珈琲豆
¥ 770
Produce:エル・サルバドル/ソンソナテ県フアユア  (1450〜1750m)

Ornar:ホセ・アントニオ・サラヴェリア 氏

Crop:ブルボン種
サンタ・リタ農園はサンタアナ火山の裾野に位置しています。
このもともとからの火山灰質の土壌と、シェードツリーの落葉による腐葉土の恵みで非常に良い土壌が出来上がっています。
そのため毎年きちんと良質な豆を収穫することができます。
エルサルバドルのコーヒー栽培のポイントは、シェードツリーの陰で熟成させてから収穫するところ。これが非常にバランスのとれた柔らかく優しい、エルサルバドルならではの味わいを生み出しています。
モカ、や、マンデリンなどのように強い個性はありませんが、いつでも優しく迎えてくれる我が家のようなコーヒーです。



【コーヒー豆のご注文方法】
●コーヒー豆の状態をお選びください。
 ①豆のまま
 ②ペーパーフィルター・ハンドドリップ用
 ③コーヒーマシン用
 ④フレンチプレス用
 ⑤サイフォン用
●コーヒー豆の数量をお選びください。
 ☆数量「1」につき100g
 →「1」=100g
 →「2」=200g
 →「10」=1kg

【コーヒー豆の保存方法】
●コーヒー豆は焙煎日(発送日)から3日後~10日が飲み頃です。
●コーヒー用キャニスターなどの保存容器、またはジップロックなどに入れて
 ◎豆のまま→冷蔵1か月/冷凍2か月
 ◎粉の状態→冷蔵2週間/冷凍1か月
※常温保存は風味・状態が一気に劣化するので避けてください。

*Tax included.

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